Sistema Estatal de Información Forestal
Especies Forestales Maderables y No Maderables Sujetas a Aprovechamiento
Piñón
Pinus cembroides
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No |
ESPECIE |
USO |
DESCRIPCIÓN DEL USO |
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12 |
Piñón Pinus cembroides |
1.- Alimenticia | La semilla se utiliza en la cocina mexicana principalmente en dulces, nieves, jamoncillos de leche y pasteles, aunque existen platillos salados como los chiles en nogada o el arroz huerfano. |
Fuentes de información
1.- Programa Estratégico Forestal 2005-2025 para el Estado de Coahuila. Secretaría de Fomento Agropecuario, en conjunto con representantes de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, la Comisión Nacional Forestal, el Instituto Coahuilense de Ecología, y representantes de los Prestadores de Servicios Técnicos Forestales.
2.- http://cienciauanl.uanl.mx/?p=4483
3.- Manual que establece los Criterios Técnicos para el Aprovechamiento Sustentable de Recursos Forestales no Maderables de Clima Árido y Semiárido http://centro.paot.org.mx/documentos/semarnat/Manual_Clima_arido.pdf
4.- http://www2.inecc.gob.mx/publicaciones2/libros/72/usos.html
5.- http://www.conabio.gob.mx/conocimiento/info_especies/arboles/doctos/38-legum4m.pdf (Huizache)
6.- https://www.conafor.gob.mx/biblioteca/OREGANO.pdf
7.- https://www.inecol.mx/inecol/index.php/es/2017-06-26-16-35-48/17-ciencia-hoy/164-las-flores-del-ocotillo
8.- https://www.biodiversidad.gob.mx/region/EEB/pdf/Tomo%201%20EE_Coahuila%20WEB_CLOSE.pdf
9.- https://www.conafor.gob.mx/biblioteca/Catalogo_de_recursos_forestales_M_y_N.pdf
10.- https://centrosconacyt.mx/objeto/huledeguayule/
Área responsable
Subsecretaría Recursos Naturales
Marzo, 2022